每日健康：餐桌上常见的食物，是肠道好帮手！隔三差五吃点，对血管很友好洋姜介绍洋姜的味道与口感，洋姜没有生姜的辛辣刺激，而是微甜不辣，咬在嘴里肥厚多汁，比萝卜更脆嫩，开胃又下饭。洋姜的营养价值洋姜富含菊糖、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，营养丰富。洋姜的药用价值中医认为洋姜味甘微苦，性凉，有清热凉血、消肿降火的作用，可用来治疗热病，适合上火体质的人食用。洋姜的食用功效洋姜中的菊糖具有双向调节血糖的作用，可以降低糖尿病患者血糖或升高低血糖病人血糖。洋姜的烹饪方法洋姜可以切片炒菜或炖汤，也可以腌制食用，烹饪方法多样，口感丰富。洋姜含有丰富的菊糖、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

洋姜的营养成分中医认为洋姜味甘微苦，性凉，有清热凉血、消肿降火的作用，可用来治疗热病，适合上火体质的人食用。洋姜的药用价值洋姜中富含菊糖，对血糖具有双向调节作用，一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。洋姜的保健作用洋姜的营养价值 洋姜的其他功效洋姜可以调节包括脂代谢、糖代谢在内的6条代谢途径，纠正体内的代谢紊乱，从而控制体重，改善2型糖尿病的症状。洋姜的膳食纤维含量丰富洋姜的膳食纤维含量也非常丰富，因此对控糖有比较好的作用，又被誉为“胰岛果”。洋姜预防心血管疾病洋姜可抑制小肠对脂肪的吸收，从而降低血液中甘油三酯和坏胆固醇含量，降低动脉粥样硬化风险，有利于心脏健康。

洋姜的钾元素含量丰富洋姜富含钾元素，含量是生姜的2倍，对于控压、保护心脏是非常不错的选择。洋姜预防中风2022年发表在Biomolecules上的研究显示，洋姜可以预防心血管疾病以及动脉血管硬化所导致的中风。洋姜的营养价值洋姜的介绍洋姜是一种常见的食材，又被称为鬼子姜、菊芋和姜不辣等，它含有丰富的菊糖、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

菊糖对血糖的双向调节作用洋姜中富含菊糖，研究发现，菊糖对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。洋姜调节代谢途径2022年发表在food funct上的文章显示，洋姜可以调节包括脂代谢、糖代谢在内的6条代谢途径，纠正体内的代谢紊乱，从而控制体重，改善2型糖尿病的症状。洋姜富含膳食纤维洋姜的膳食纤维含量也非常丰富，因此对控糖有比较好的作用，又被誉为“胰岛果”。洋姜预防心血管疾病洋姜可抑制小肠对脂肪的吸收，从而降低血液中甘油三酯和坏胆固醇含量，降低动脉粥样硬化风险，有利于心脏健康。

洋姜的食用功效洋姜改善肠道菌群洋姜富含钾元素，含量是生姜的2倍，对于控压、保护心脏是非常不错的选择。洋姜的其他功效2022年发表在Biomolecules上的研究显示，洋姜可以预防心血管疾病以及动脉血管硬化所导致的中风。洋姜的营养价值洋姜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进代谢废物排出，对于容易便秘的朋友十分有益。洋姜的食用功效洋姜中的菊糖是一种低聚果糖，能促进双歧杆菌增殖，改善肠道菌群平衡，有益胃肠道健康。洋姜改善胃肠道健康洋姜中含有大量的微量元素、矿物质以及低聚糖等成分，可有效提高身体免疫力，也有抗菌的效果。洋姜提高免疫力洋姜中含有一种菊淀粉，可促进身体健康，提高人体免疫力。洋姜促进呼吸道分泌洋姜的食用功效洋姜含有丰富的挥发油和芳香物质，可以促进呼吸道分泌物的分泌，缓解喉咙痛、咳嗽支气管炎等呼吸道疾病。